初中生物知识点总结：糖类的种类和作用

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【知识点】

一、糖类的种类

（一）单糖

1.定义：

单糖是指无法再进行水解的糖，是一种重要的燃料分子，也是核酸的结构片段。

2.种类：

（1）含有5个碳原子的单糖：核糖和脱氧核糖

（2）含有6个碳原子的单糖：葡萄糖、果糖和半乳糖

（二）二糖

1.定义：

二糖是指由两个连接成一起的单糖组成的糖类。

2.种类：

麦芽糖、蔗糖、乳糖等是常见的二糖。蔗糖是存量最为丰富的二糖，它们是植物体内存在最主要的糖类。

（三）多糖

1.定义：

多糖是由多个单糖单元通过糖苷键组成的长链分子，水解后能形成多个单糖分子的糖类。

2.种类：

淀粉、纤维素、糖原和木糖等。

二、糖类的作用

糖类既是生物体重要的机构物质，是一切生命体维持生命活动所需能量的主要来源。它主要有以下几个作用：

（一）是一种重要的燃料分子，是人体最主要的能源物质；

（二）是组成生物体的结构物质；

（三）是其他物质生物合成的碳源；

（四）具有细胞识别、免疫活性等多种生理活性功能。

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